家庭保存豆漿的妙法

最近有不少朋友問我，應當如何保存家裡喝不完的湯湯水水，比如豆漿，比如雞湯，比如銀耳蓮子湯。這些東西營養非常好，天天喝有益健康，可是家裡就一兩個人，一次煲一兩碗湯的話，實在太過麻煩，效益太低；而且豆漿機買來就是一次做4碗的數量。這麼好的東西，放壞了扔掉，豈不可惜？

從理論上來說，豆漿也好，牛奶也好，雞湯肉湯也好，都是非常不容易保存的東西。咱們喜歡它們，是因為營養豐富，味道可口。可是，這些一樣會成為微生物熱愛它們的理由。微生物和人一樣，生長繁殖需要大量養分。食物中的蛋白質、維生素越高，微生物就越喜歡它們。

另一方面，微生物的繁殖也需要大量的水分，還需要適宜的環境。牛肉乾雖然富含蛋白質但是水分太少，所以便於保存。果丹皮山楂片之類雖然也有不少營養成分，但是糖太多，酸太濃，也會抑制微生物的生長繁殖，所以比較容易儲藏。豆漿和肉湯之類呢？既不太酸，也不太甜，又不太鹹……抑制細菌繁殖的因素，它們一條都不沾邊。

這樣想想，用傳統的食品保存方法是沒希望了。不過還剩下一條路：殺菌密封，也就是做罐頭的路子。雖然我們沒有做罐頭的機器，卻不妨礙利用它的基本原理來保存食品。

我們就以豆漿為例，講講在家庭當中怎樣把它保存一個星期。

1 準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨，再晾乾。

豆漿機製作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶（務必是沒有味道那種產品，如果有氣味說明是劣質品，受熱可能放出有毒物質）能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。

2 把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌作用。

3 在製作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。

4 把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

5 在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱裡。它可以在4℃下保存一個星期。

6 把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦！

這個方法的基本思路是：

把容器用沸水燙過，殺掉大部分細菌；——包裝殺菌

豆漿也煮沸，而沸騰的時候是沒有活細菌的；——內容物殺菌

把沒有細菌的東西倒進殺菌的容器裡，然後密閉起來，裡面的殘存細菌繼續被餘熱殺滅，而密閉之後外面的細菌也進不去。——無菌灌裝並密閉

這樣就可以較長時間地保存食品，而不至於發生腐敗。至於儲藏時間如何，取決於你的操作細節是否規範，以及容器的密閉程度。因為家裡的操作畢竟不夠仔細，瓶子密閉程度也遠不如罐頭那麼嚴，所以不可能像罐頭那樣常溫存兩年。

在實驗室裡，利用這種方法，我曾經把紅豆湯放在密閉的試管裡，在室溫下保存了1年3個月之久。取出來的時候一點也沒有壞。當然，要比在家的時候操作嚴格多了。但即便是我介紹的這種普通家庭操作，把豆漿保存一兩個星期也不是難事！

除了豆漿之外，各種煲湯、各種粥、各種羹，凡是大量含水的食品，都可以如法炮製。如此，我們就省了很多顧慮，可以煲一次湯，喝上好幾次了。唯一讓我有點煩惱的是，刷太空瓶是一件很麻煩的事情，要用那種刷奶瓶的刷子才能弄乾淨……考慮到這個方面，恐怕還是用密閉保溫杯比較理想。

現代男人最煩惱的十大問題

"回想古時中國的男人，生在老農家庭的，17結婚，19得子，一輩子顛簸在田間地頭，除了擔心一下年景產量，倒也樂得簡單，若是生在知識分子家庭，則要從小求學奮進，為了那登科及第的科舉紅榜煩擾數年。按說現在科技發達了，社會進步了，可做的事情也多了，男人應該活得更充實豐富，可現在男人面對的，是更多的揮之不去的煩惱！


貪戀女色
因為是本性，所以ED如何地惡化也擋不住他們前仆後繼地好色。所以循環也惡化，ED更加嚴重。於是惡補，但是無濟於事，你想像一個笊籬怎麼往裡灌水也是填不滿它的，關鍵他是笊籬，不是鍋，雖然也是鐵打的鐵絲編的。

ED國際化
因為ED是國際用語，所以應該說ED已經國際化了。ED怎麼翻譯也說不好，總之是男人的特色江河日下的意思。現在關鍵的是靠男人自己的力量不好解決，這個有經驗的男人都有體會，就不露骨批評了。根源牽扯到自然環境惡化、飲食日益精細、社會壓力、家庭壓力等等，因為這些問題無法解決，一時半會兒男人恐怕就很難重現以往的英勇作為了。

煙酒不戒
男人生性好奇，探險慾望強烈，很多男人樂意當兵打仗是證明。但是和平時期，暴力不受欣賞，於是轉化以其它形式體現。吸煙是第一位：它毫無益處但是你在街頭經常看到男學生們笨拙的實習場面即可理解；它是一種反叛的形式，因此該歸入探險意識的流露。
酒除了體現上述意識還有它麻醉功能的逐步深入，那種暈頭轉向的快感。酒精依賴是以後的事，但是許多貪杯的人其實平時很少有象煙癮發作時的那種感覺。也許因為喝酒是個比較講究的形式，需要酒具、一張桌子、下酒的菜餚、最重要的是乾杯時要用的同夥。


夜不歸宿
男人夜不歸宿有兩種情形：一是朋友聚會，二是生意繁忙。金屋藏嬌者應不在此列。有時為了體現一下男人的英雄氣概，比如不怕老婆數落等等不一而論。

玩物喪志
前面說：男人好奇心重，所以玩物以滿足。但是沉溺於此卻是因為意志薄弱的緣故。男人的好奇如果一味地放在事業上經常會有力不從心的感覺，於是轉移到彫蟲小技上來，用多才多藝來迷惑別人，取代事業難以成功的心理空虛。

人過四十
四十歲的男人上下為難，思想成熟但是身體已經老化。更加力不從心。誇他『萬事不惑』，是因為他懶於思考，唯一精明的經驗就是：事件太多，你想得過來嗎？

望子成龍
老子訓兒子說：林肯像你這麼大的時候。兒子就說了：林肯像你這麼大的時候，已經是美國總統了!

崇尚權利
男人因為性情主動，所以喜歡控制別人，女人先放一邊不說，再說前面也說過了屬於另一種本性。他們喜歡指揮別人來顯示自己的卓越，他們羨慕警察、軍官和政府官員，因為常常看到他們飛橫跋扈、不可一世的言行。這種欺凌弱者的行為是兒時潛意識裡虐待心理的一種延續。


拜金主義
女人其實也愛錢，但不是第一位。但是男人因為缺乏浪漫、注重結果就拿金錢來衡量成績。其實也找不出第二個標準。他們簡單、理性地認為：金錢可以買來一切。先不要指責他們，你可以反問一句：現在有什麼拿錢買不來的嗎?

葵花寶典
欲做男人，必先自宮。如果功力要圓滿、事業更加有成，自宮就難以避免。因為精力有限、時間有限、成績也有限，所以要珍惜，要蓄勢待發、要高屋建瓶，總之不能浪費。男人去了性的慾望，可以節約不少的能量來保證做功，就像鐵鍋蓄水而不是笊籬。精神也會集中，性情還會溫柔。這個由我們人類處理畜生的經驗可以證明。



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「懶」語錄

1、別說和我比懶，又說懶得和我比。切！這種不負責任，一時一樣的想法，我都懶得去想。

2、兄弟如手足，老婆如衣服！我不洗衣服很多年了，誰叫我這人講義氣，重情義啊！

3、日上三竿頭，人約黃昏後。起床大叫：“啊！天又開始黑了，又要睡覺了！”

4、我懶？我容易嗎我？看見美女我都懶得眨眼睛！

5、臭襪自己有，衣服老婆洗！別向我炫耀你有多幸福，不是我懶得娶老婆，而是我在等老婆來娶我。

6、“懶人多屎尿！懶人多辯駁！”老闆，你罵累了自己喝杯水再罵，記得留口氣發工資給我。

7、我很少說話。不說話就沒人會懷疑我，因為我從來沒刷過牙！

8、別跟我提洗澡！我可是國家一級“免洗”類型！

9、我喜歡黑色！黑色比較誘惑，最主要是有超強的隱藏能力，不怕髒！

11、我是有著高尚品德的人，看到地上有錢我都懶得去撿。我就等著別人自己動手往我口袋裡塞人民幣！要知道，乞丐也是種高尚的職業！

成年人的抗衰食品譜

上海營養學會專家指出，個人要想保持年輕健康，可以在合理膳食的基礎上適當增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年，就容易出現耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退、四肢活動笨拙等，這些症狀就是衰老的表現。為了延緩和抵抗衰老，從飲食角度來說，下列幾種食品對老年人也是有益的。 ◆蜂王漿：能刺激大腦、腦垂體和腎上腺，促進組織供氧，增強細胞活力。 ◆芝麻：含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質「自由基」的積聚，起到延年益壽的作用。 ◆枸杞子：有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生的作用。 ◆花粉：內含維生素、氨基酸、天然酵素酶等，特別是所含的黃酮類物質和抗生素，是產生藥效、抗衰延年的根本成分。 ◆甲魚：內含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質。 ◆蝮蛇：食用腹蛇肉，可延緩腦功能衰退，還可防止動脈硬化。 ◆魚類：魚類食物可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。尤其是大多數魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦的動脈血管沒有危害，相反還具有保護腦血管的作用。因此，常吃魚類能預防腦血栓、心肌梗塞的發生。還能預防乳腺腫瘤、冠心病及神經性偏頭痛。 ◆香菇：有豐富的維生素、無機鹽及微量元素，還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等。能明顯降低血清膽固醇，經常食用可預防動脈硬化症、降低血壓等。 ◆黑木耳：具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維生素，對患有肥胖症、高血壓、糖尿病、高血糖病人非常有益。 ◆桂圓：又稱龍眼。含有維生素A和B，以及葡萄糖、脂肪、蛋白質等。具有養血安神、駐顏抗衰的作用。對那些年老體弱、氣血不足者非常有益。 ◆胡蘿蔔：含有大量的維生素A和無機鹽，還含有豐富的維生素B族，為改善腦的機能所不可缺少。同時，它也含有大量鈣質，因此胡蘿蔔被稱為「健腦佳蔬」。 ◆橘子：含有大量的維生素A、維生素 、B1和維生素C。它還屬於鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 ◆核桃：據《食療本草》中載：「常服令人能食，皮肉細膩光滑，鬚髮黑澤，血脈通潤。」常食核桃可降低血清膽固醇，防治心血管病，對尿路結石和老年慢性支氣管炎也有良好療效。 專家們經過多年的研究證實：這些天然食物確實能預防衰老，延年益壽。只要你經常去吃這些食物，留住青春的腳步是完全可能的。

甚麼藥

凌晨二點，小護士叫醒正在熟睡的病患。
「起來，吃藥了！」
病患揉著睡眼問:「吃甚麼藥啊？」
『安眠藥，吃完再睡！』

前夫

有一對夫妻因為感情不好就離婚了。
後來離婚之後，那太太就再嫁；再嫁的時候，沒想到她的前夫很有風度，就到這個結婚的教堂裡面找喳──他就走到這個新郎跟新娘前面，然後跟這個新郎講一句話說：「沒什麼了不起，都是別人用過的舊貨！」
結果新郎官果然馬上臉色就變，就很不高興啊！
那新娘子呢，就很溫柔的看一看前夫，再看一看新郎，然後跟新郎講一句話說：「沒有關係！只有前面一吋是舊的，後面通通都是新的！」

男女交往中要小心：Kiss的十大危害

接吻對於我們來說非常熟悉，在我們小的時候就能常常享受到媽媽的吻；長大了，又嘗到戀人給的甜甜的吻；到老了，還有孩子們給的吻！吻對於我們來說是美好的代表，可這回我們列舉了十項接吻的壞處，這些壞處的確存在，你可要看仔細喲！
一、KISS能傳染病毒
KISS中，兩人如果有一人感冒，或者有個什麼肝炎什麼肺結核的就不妙了，小到生病，大到丟命。
KISS不要緊，只要愛情真得了奪命病，還有後來人。
不怕死的，不要命的就去KISS好了。
二、KISS能破壞兩人感情
KISS中，如果有一個人有口臭，或者吃了什麼大蒜什麼的就玩完了，不但不能增加感情，而且添加了雙方感情的裂痕。
三、KISS容易誘發犯罪
兩人KISS不要緊，萬一性衝動上來了，就把生米煮成熟飯了，這也到沒什麼，只是讓那些未成年的少男少女看到，很容易引發他們的性衝動，容易誘發他們去犯罪。所以KISS是萬萬不可的。
四、KISS是夫妻感情的危機表現
一個男人在外面有了外遇，十有八九都是從摸摸手，摸摸腿，然後再KISS，然後就什麼什麼（省略100個字）開始的，所以KISS是破壞夫妻感情的頭號殺手。
五、KISS是產生長舌婦的溫床
經常KISS，女人的嘴都變的濕潤光滑富有彈性了，往街頭一站，估計沒有幾個男人不被罵死
六、KISS傷風敗俗
在街頭KISS，讓那些老頭老太看見，肯定會罵你有辱風化，碰到哪個有心臟病，腦血栓的老頭老太，說不定一氣之下就再也站不起來了，你說這不是你的錯嗎？
七、KISS對牙膏牙刷企業的危害較大
有些人為了省錢，不買牙膏牙刷，通過KSS來達到刷牙的目地。這樣牙稿牙刷就沒人買了，對我國市場經濟下的企業發展危害很大。
八、KISS對其他人體器官不公平
KISS雙方用的是嘴，但是耳朵，鼻子，眼睛也很重要要，你老是用嘴，耳朵，鼻子，眼睛的一生氣，來個罷工，你就成了瞎子，聾子，想不死都不行了。
九、KISS容易誘發女性生理失調
女人的生理本來是有青春期，更年期什麼的。KISS中女人比較激動，老是KISS破壞女性正常的生理平衡，本來是青春期的提前進入更年期，更年期的反過來變向青春期。女人就不是女人了，成妖怪了。
十、KISS能導致人體變異
老是KISS，嘴撅的老高，長久下去，人嘴就會變的和鳥嘴一樣，後代也會帶有這種遺傳因數，數百年後，人就會人不像人，鳥不像鳥了。